Absinth zählt zu den hochprozentigen Spirituosen. Traditionell besteht Absinth aus Wermut, Anis, Fenchel und vielen weiteren Kräutern, je nach Rezeptur des jeweiligen Herstellers.
- Alkoholgehalt: 45 - 85%
- Passt zu:
- geräuchertem Schinken, Salami
- Käse
- Fisch